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poisson en papilloté 纸包鲜鱼,在法国很常见的家常菜,利用烘培纸保留鱼肉的所有营养成分!健康又美味!
将鲷鱼片表面水洗干净后,用纸巾擦去多余的水分,均匀撒上盐巴及黑胡椒,醃10分钟。将洋菇及洋葱切片,蒜头拍碎。加入些许橄榄油,黑胡椒及盐巴调味。取一张烘培纸,长度为对折后可以将所有食材包覆。先在底层铺上蔬菜,在放上鲷鱼片。撒上一些柠檬皮碎末,放上2片柠檬片,后淋上些许米酒。将烘培纸对折后,纸包鱼,边缘卷起密封。烤箱先预热,上下火皆为200度,烤18分钟。完成
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由于其秘1制的麻辣鱼、藤椒鱼、泡椒鱼、番茄鱼滋味异常。因而名声鹊起,数年之间就开起了多家分店。 鲍锦诚从小受父辈悉心传授烤鱼技法和传统川式风味。因自幼好学,用心钻研餐饮文化,领悟到中药理论在源远流长、博大精深,鲍锦诚先生特融合其---,推崇‘‘医食同源’’,精挑细选二十余味---配制成料包。
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常吃鱼可可以降低胆固醇,减少---病的危害,纸包鱼把鱼包在纸里面烹饪,同时将调料包在里面一起蒸熟,口味多种多样,鱼肉---入味,非常健康也丰富营养,男女老少皆宜食用。做法也非常简单,吃起来外脆焦香、内里细嫩,是一道---的美食。
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