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你吃过鱼吗?吃过,纸包鱼,但是不一定吃过纸包鱼吧!纸包鱼是四川的一种特色美食,那你想学学嘛?下面就来看看纸包鱼的步骤和技巧吧。
用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个
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鱼类的脂肪含量低。在鱼类中,脂肪含量大约为1%~10%,平均来说在5%左右,不同鱼种脂肪含量有较大差异。脂肪多有不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸,多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五---(epa)和二十二碳六---(dha)组成。不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜,使细胞获得---的养分,具有降低发炎反应,预防自体免1疫---的作用。对人脑部的健康和发育非常有益。
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