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香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
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准备酱料配菜；青椒切碎，豆瓣酱建议剁一下，个人觉得碎口感好，蒜切沫，喜欢辣可以在家小米辣，我选择了干红辣椒；
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将鱼放在大张烘培纸上鱼肚塞上煮熟马铃薯片与洋葱片，再将烘培纸将鱼紧紧包起，两端用棉线绑紧封好，也可用铝箔纸代替烘培纸包裹鱼会更方便，但要注意鱼身要均匀裹上油，不然容易粘粘鱼皮
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